طريقه عيش ابو اللحم بس ايه لذيذ

المقادير:

كاستين دقيق ابيض
نصف كاسه زيت
كاسه ماء دافئ
ملعقه صغيره شمر وملعقه صغيره حبه البركه
ملح حسب الرغبه
ملعقه خميره
مقادير الحشوه ربع كاسه طحينه
ثلاث ملاعق خل ربع كيلو مفروم
ربع حزمه كرات بيضه


الطريقة:

اولشي نسوي العجينه ونتركها نصف ساعه تخمر وبعدين نجهز الحشوه نضع المفروم في مقلاه حتى يتغير لونه قليلا ثم نطفئ النار ثم نضع عليه الطحينه والكرات والخل وقليل من الملح ونخلطهم جيدا وبعد وبعد ما تخمرالعجينه نضع فوقها الحشوه وبعدين ندهنها بالبيض ونرش سمسم وندخلها الفرن حتى تنضج
ارجواضافه الطبق
وبالهناء والعافيه