shimo ahmed احسن مشرفة
عدد المساهمات : 313 تاريخ التسجيل : 20/08/2009 العمر : 28
| موضوع: سلطة الفلفل الاخضر بالطحينة. الثلاثاء فبراير 09, 2010 7:46 pm | |
| المقادير : 5 حبات من الفلفل الرومي الاخضر . كاسة من الطحينة . بصلة كبيرة مقشرة ومسلوقة جيداً ومهروسة هرس ناعم . فنجان من الخل الابيض . فليل من الملح . قليل من الكمون . ملعقة من البقدونس المفروم . حبة طماطم مقطعة صغير . خمس حبات من الزيتون . قليل من الفلفل الشطة الحمراء ان حبيتي . الطريقة : ازيلي قلب الفلفلة ثم اغسليها واقليها في الزيت حتى تحمر . اخلطي الطحينة مع البصل بالخل والماء مع الكمون والملح الازم حتى تصبح غليظة ثم احشي بها الفلفل ورصيه في طبق التقديم رشي على الطحينة القليل من الفلفل ان رغبتي ثم غطي وجه الطحينة بالبقدونس والطماطم وفي النصف ضعي حبة الزيتون وصحتين وعافية . تقدم القطعة من هذا الفلفل في طبق فية قطعة من الاستيك وقطعه من الخبز المحمص وشرائح من البصل . | |
|
admin Admin
عدد المساهمات : 1948 تاريخ التسجيل : 27/07/2009
| |
shimo ahmed احسن مشرفة
عدد المساهمات : 313 تاريخ التسجيل : 20/08/2009 العمر : 28
| موضوع: رد: سلطة الفلفل الاخضر بالطحينة. الأربعاء فبراير 10, 2010 6:50 am | |
| يسلموا على مرورك يا admin | |
|