سلطة الزبادي بالذرة وسلطة الجرجير

سلطة الزبادي بالذرة

علبة ذرة العلالي

1 خيار مقطع 4 قطع بالطول ثم يقطع كل قسم شرائح رقيقة جدا عصير نصف ليمونة

2 ملعقة خل علبتين زبادي ملح تخلط جميع المقادير السابقة و يزين الوجه بالخبز المقلي و

السماق



سلطة الجرجير


المقادير والطريقة

4 باقات جرجير بصلة صغيرة مقطعة اهله رقيقة جدا أو شرائح رقيقة من الفجل جبن فيتا مقطع

مكعبات ( نصف كوب تقريبا ) و ممكن اضافة قليل من شرائح الفطر الطازجة ( اختياري )

الصلصة ربع كوب زيت زيتون يسخن و يرفع من على النار ثم يضاف له 2 فص ثوم مفروم عصير

ليمونتين ملعقة صوياصوص

2 ملعقة خل ملح ( قليل ) حيث ان الجرير مالح و كذلك الجبنة تخلط مقادير الصلصة و تحفظ في

الثلاجة لتبرد عند التقديم مباشرة اضيفي الصلصة للسلطة حيث ان الصلصة تذيب اوراق الجرجير

سريعا وتزين برشة من السماق ..